第一百一十一章 麻婆豆腐-《时间料理师》


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    “那就好,反正我们在这至少待半年。”冷莫吸了口气,稍稍安心一下。

    “餐厅随意使用?”冷白酒问道。

    冷莫笑了笑,指着手臂上的徽章说:“总料理长直接将我转到东区,现在墨球球是料理长,我是副料理长。”

    “噢。”冷白酒点了点头。

    “姐姐,我先备料一下,今天就做麻婆豆腐饭。”

    他打开灯,在厨房的一隅开始开火煮饭。

    冷莫不使用平常比赛或表演时那种超高速制作料理的手法,而是安分守己的慢慢制作。

    有时,料理不见得快就比较好。

    天工开物中,曾经提过一种理论,快与慢。

    料理的速度与美味有时不一定成正比,而是成反比!

    “我选用的是码农城附近,由上官家提供的米,非常米。”冷莫洗好米后将其浸泡在水中,介绍起米的品种。

    非常米是一种很简单,却又不简单的家常米,其粒米较长,晶莹洁白,是二百多年前人类们最常食用的米,象牙米。

    上官家在某座废墟城镇中找到象牙米的野稻,才将这种米重生在人类世界。

    只不过古代人吃的家常米,被上官家改良后称为非常米,其继承了过去象牙米的洁白,但却有更多的营养元素,是白银级的专用米。

    “用这种米很可以。”

    平时在家,过去都是冷白酒在煮饭,今天终于轮到弟弟出手,她有些期待。

    虽然不会有表演秀的精彩,但绝对是最用心的好菜。

    煮米的锅已经开火,另一边的冷莫便开始慢慢处理黄豆,为了方便起见,他用九阳豆浆机研磨出非常美味的豆浆出来,再添加白醋水搅拌,现场制作出优质的好豆腐。

    其余过滤出来的豆渣,也被他压实,拿来制作一种素肉末。

    “这我也会,你是不是没摸熟石磨黄豆,自制豆浆豆腐?”冷白酒坐在旁闲着无聊,她开始挑剔冷莫的懒人招式。

    “咳咳咳咳。”冷莫尴尬了好几秒,额头冒汗的说:“现在豆浆、豆腐都科技化了嘛。”

    “呵呵,继续吧。”冷白酒暗笑,果然才初入料理师这行不久。

    她边看着冷莫制作,边在想着为何八大家族会找上自己弟弟,难道料理上真有什么特殊的实力?
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